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  • 食堂管理制度

    發(fā)布日期:2020-11-28 09:17:02   來(lái)源:    閱讀:   保護(hù)視力色:       

        為使公司食堂管理有章可循,充分發(fā)揮食堂為全公司干部職工服務(wù)的功能,特制定本制度:

            1、食堂遵循服務(wù)第一、工至上、厲行節(jié)約的宗旨,樹(shù)立為干部職工服務(wù)高于一切的思想。

            2、公司食堂必須全力保障干部職工用餐和公務(wù)接待用餐。

            3、食堂工作人員必須堅(jiān)守工作崗位,服從安排,履行職責(zé)。

            4、食堂由公司綜合行政部負(fù)責(zé)管理,食堂工作人員必須服從其管理和領(lǐng)導(dǎo)。

            5、油、米、醬油、醋、醬、作料等物品由公司后勤管理人員統(tǒng)一采購(gòu),食堂工作人員按需領(lǐng)用;每天食材的采購(gòu)應(yīng)確保質(zhì)優(yōu)價(jià)廉、份量充足,采購(gòu)清單由食堂監(jiān)督人員簽字,做到日清月結(jié)、收支有據(jù)、手續(xù)完整。

        6、公司食堂必須保持內(nèi)外環(huán)境整潔,做到環(huán)境衛(wèi)生工作制度化、經(jīng)?;皶r(shí)消滅四害及其滋生場(chǎng)所。

        7、食堂食品的采購(gòu)本著質(zhì)量確保,價(jià)格優(yōu)惠的原則進(jìn)行采購(gòu),嚴(yán)禁變質(zhì)腐壞的食品進(jìn)入食堂。

        8、干部職工自覺(jué)維護(hù)食堂餐廳的衛(wèi)生,愛(ài)護(hù)食堂的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施。

        9、公司來(lái)客一律實(shí)行派餐單制度,來(lái)客由接待部室按照程序報(bào)批后統(tǒng)一安排,由管理人員提前半天通知食堂,按簡(jiǎn)約、不浪費(fèi)的原則標(biāo)準(zhǔn)安排用餐。

        10、食堂必須保證每周5天的中餐、晚餐的供應(yīng),食堂工作人員未經(jīng)公司分管領(lǐng)導(dǎo)同意不得請(qǐng)假,以免出現(xiàn)斷檔現(xiàn)象。